LUNCH

4 sorters sill med Janssons frestelse, lagrad ost och kokt potatis och hembakat knäckebröd 4 types of herring with Jansson's temptation, aged cheese and boiled potatoes and homemade crispbread

Serveras med hackad lök, hängd gräddfil, citron och smörstekt toast Roe 30 grams served with chopped onion, sour cream, lemon and buttered toast

Serveras med lök, gurka, rödbetor, pepparrot, äggula och Fransk senap Steaktatare Served with onion, cucumber, beetroot, horseradish, egg yolk and French mustard

med räkor, majonnäs, dill, citron och smörstekt toast Toast Skagen with shrimp, mayonnaise, dill, lemon and buttered toast Tillägg 10 gram löjrom 100:-

Tillägg löjrom 10 gram till Toast Skagen Add Bleak Roe 10 grams to Toast Skagen

serveras på brioche, ccomte ost och torkade lingon

Fisksoppa med rotfrukter Isterband med senap, rödbetor och stuvad potatis

Torsk med hackat ägg, kapris, rödbetor och kokt potatis Stekt fläsk med löksås, rårörda lingon och kokt potatis

Havets Wallenbergare med brynt smör, gröna ärtor och potatispuré Pluma med chipotie majo, ugnsbakade grönsaker och rostad potatis

Dagens fångst med vitvinssås, gröna ärtor och kokt potatis Gulaschsoppa serveras med creme fraiche

Rödtunga med skaldjurssås, ugnsbakade grönsaker och potatispuré Grillad ryggbiff med dragon emulsion, skysås, och rostade rotfrukter

Panerad aubergine , aioli verde och crusch potatis

Glutenfria köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré

Serveras med örtdressing, potatis och primörsallad

med stekt sidfläsk, kapris, lök, äpple, skysås och potatispuré Calf liver Anglaise with pork belly, capers, onion, apple, gravy and potato puree

Klassisk Wienerschnitzel på kalv med anjovissmör, gröna ärtor, citron, ansjovis och kapris Kometen´s Wiener schnitzel (from Veal) with peas, lemon, capers and anchovy à par

Klassisk Wienerschnitzel på kalv med anjovissmör, gröna ärtor, citron, ansjovis och kapris Kometen´s Wiener schnitzel (from Veal) with peas, lemon, capers and anchovy à par

Panerad aubergine , aioli verde och crusch potatis

Klassisk Rydberg på Oxfilé med stekt tärnad potatis. rödvinssås, äggula, pepparrotskräm och karamelliserad lök

Kökets vaniljglass med choklad sås och färska bär

Classic crème brûlée

med Baileys, vaniljglass och färsk bär

två sorter Chocolate praline two varieties

En Kula av kökets sorbet, med bär A scoop of the kitchen's sorbet, with berries