LUNCH

4 sorters sill med Janssons frestelse, lagrad ost och kokt potatis och hembakat knäckebröd 4 types of herring with Jansson's temptation, aged cheese and boiled potatoes and homemade crispbread

Serveras med hackad lök, hängd gräddfil, citron och smörstekt toast Roe 30 grams served with chopped onion, sour cream, lemon and buttered toast

Serveras med lök, gurka, rödbetor, pepparrot, äggula och Fransk senap Steaktatare Served with onion, cucumber, beetroot, horseradish, egg yolk and French mustard

med räkor, majonnäs, dill, citron och smörstekt toast Toast Skagen with shrimp, mayonnaise, dill, lemon and buttered toast Tillägg 10 gram löjrom 100:-

Tillägg löjrom 10 gram till Toast Skagen Add Bleak Roe 10 grams to Toast Skagen

Årets Sparris AAA serveras med hollandaise, knaperstekt pancetta och ramslök This year's Asparagus AAA is served with hollandaise, crispy pancetta and spring onions

Laxpudding med tomat och löksallad Köttfärslimpa med gräddsås, svart vinbärsgele och kokt potatis

Ångad kolja med vitvinssås, primörer och kokt potatis Pannbiff med lök, skysås, saltgurka och kokt potatis

Fiskgratäng med skaldjurssås Biff Lindström med skysås, gurka, grönsaker och kokt potatis

Pankopanerad torsk med remouladsås och kokt potatis Hickorybakad fläskkarre med rotfrukter

Grillad lax med hollandaise gröna ärtor och kokt potatis Grillad biff med persiljesmör, grönsaker och rostad potatis

Saltbakad rotselleri med örtcreme, stekta grönsaker och crashpotatis

Glutenfri köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré

Kometens egenrökt lax med örtcrème Kometen`s smoked salmon with herb cream

Serveras med hovmästaresås, dillstuvadpotatis

med stekt sidfläsk, kapris, lök, äpple, skysås och potatispuré Calf liver Anglaise with pork belly, capers, onion, apple, gravy and potato puree

Klassisk Wienerschnitzel på kalv med anjovissmör, gröna ärtor, citron, ansjovis och kapris Kometen´s Wiener schnitzel (from Veal) with peas, lemon, capers and anchovy à par

Klassisk Wienerschnitzel på kalv med anjovissmör, gröna ärtor, citron, ansjovis och kapris Kometen´s Wiener schnitzel (from Veal) with peas, lemon, capers and anchovy à par

Saltbakad rotselleri med örtcreme, stekta grönsaker och crashpotatis

Klassisk Rydberg på Oxfilé med stekt tärnad potatis. rödvinssås, äggula, pepparrotskräm och karamelliserad lök

Kökets vaniljglass med jordgubbar och vispgrädde

Classic crème brûlée

Serveras med en kula vaniljglass

två sorter Chocolate praline two varieties

En Kula av kökets sorbet, med bär A scoop of the kitchen's sorbet, with berries